排骨炖莲藕加玉米
小提醒
配料
- 排骨 （600克）
- 藕 （一节）
- 玉米 （一根）
- 小葱 （三颗）
- 姜 （5片）
- 黄酒 （20克）
- 生抽 （三勺）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、去菜市场买品质最好的排骨，先用冷水下锅烧开去除血污水，捞出来洗干净待用
STEP2、准备好莲藕，玉米洗好切好，还有生姜，小葱，适量黄酒、生抽、盐。
STEP3、过水后，放入砂锅中，加入姜、葱、酒、酱油。
STEP4、加入多两倍以上的水，先用大火烧开，三分钟后改为小火，慢慢炖45分钟。
STEP5、最好用矿泉水炖，水的比例看着办，以莲藕玉米的量为准，两倍
STEP6、四分钟加适量的盐，加入莲藕和玉米，烧开再转小火慢炖30分钟，关火，分钟，一盘香喷喷的排骨莲藕玉米汤完成了！！！
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