STEP1、新鲜猪心一个

STEP2、把红褐色的部分，全部去除干净，洗净

STEP3、切块，不能切片，太薄就会失去嚼劲

STEP4、冷水和猪心和黄酒一起下锅，焯水

STEP5、捞出，洗净

STEP6、然后把猪心，水，姜片，朱砂，黄酒，当归一起放入高压锅（调味品可压熟再放，也可随猪心一起放）大气出2次，中间闷5分钟即可

STEP7、最后，香喷喷的朱砂炖猪心就大功告成，出锅咯！