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山药炖猪皮


2024-04-26 16:05:32 ,,,


山药炖猪皮的做法配料表

  • 山药 (350克)
  • 猪皮 (150克)
  • 青椒 (1个)
  • 味精
  • 酱油
  • 料酒
  • 干辣椒红
  • 植物油
  • 大葱

山药炖猪皮的做法经验之谈

猪皮中含大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。山药味甘、性平,入、脾、肾经,不燥不腻,脾、益胃肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

STEP1、先把猪肉片用清水焯过,然后把肉皮用将油脂清理干净,切成宽条儿,备用

STEP2、青椒切块,葱、姜切成碎末,干辣椒切成细丝

STEP3、山药去皮,洗净,切成片

STEP4、把锅放旺火上,放入油,烧到八成热,下葱末、姜末爆香,将猪肉片放入锅内翻炒,然后烹入醋、料酒、酱油,倒入点儿清水,放入山药块儿加入干辣椒丝、精盐

STEP5、烧开后,改用小火炖20分钟,加入青椒翻炒均匀,放入味精出锅


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