鸡肉炖茄子
配料
- 茄子 （1个）
- 鸡肉 （小半只）
- 耗油 （适量）
- 料酒 （适量）
- 干辣椒 （适量）
- 蒜蓉 （适量）
- 生抽 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡肉放生抽，料酒腌制一下
STEP2、茄子切条放碗底，腌制好的鸡肉放上面
STEP3、放蒸锅蒸25分钟后倒入炒锅，把汤汁收干
STEP4、放入干辣椒和少量胡椒粉，蒜蓉翻炒一下
STEP5、出锅了，开吃
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