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炖炖羊蝎子2024-04-26 16:05:32 羊蝎子,蝎子,炖羊蝎子, 炖羊蝎子的做法配料表
STEP1、准备好所有干料
STEP2、准备好所有佐料
STEP3、羊脊骨清水浸泡一夜，去除血水和膻味儿
STEP4、锅内加清水，放入花椒香叶葱姜煮开后，放羊脊骨，一大勺料酒焯煮羊脊骨
STEP5、撇去浮沫，捞出羊脊骨备用
STEP6、锅内倒油，放所有干料爆香
STEP7、放入焯好的羊蝎子，加豆瓣黄酱和郫县豆瓣酱翻炒均匀
STEP8、将所有颗粒状干料放到调理包内备用
STEP9、倒入没过羊肉的清水，加生抽、老抽、料酒、红糖，根据个人口味放盐糖（我没放），放入调料包大火烧开后，小火炖一小时
STEP10、出锅后 放香菜点缀
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