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香菇炖鸡汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


香菇炖鸡汤的做法配料表

  • 鸡 (一只)
  • 香菇 (适量)
  • 红枣 (5-6个)
  • 枸杞 (10粒)
  • 姜片 (2-3片)
  • 盐 (适量)

STEP1、洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。

STEP2、在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞,还有香菇。你用的是干香菇吗,那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮,香味更浓,这样的话

STEP3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三黄鸡1个小时足以了,喝前撒些盐调料即可。


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