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小鸡炖蘑菇


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


小鸡炖蘑菇的做法配料表

  • 小鸡 (1只)
  • 香菇 (50g)
  • 姜片 (10g)
  • 葱段 (10g)
  • 八角 (8朵)
  • 粉条 (25g)
  • 盐 (5g)
  • 味精 (2g)
  • 鸡精 (2g)
  • 料酒 (6g)
  • 酱油 (3g)

小鸡炖蘑菇的做法经验之谈

粉条泡软便可,在快出锅时才放入,以免炖的过烂

STEP1、1.将小鸡宰,去净毛桩和内脏,洗净切件,过水虑除血污备用;

STEP2、2,香菇泡发洗净撕碎,粉条泡发至软,洗净,八角洗净备用;

STEP3、3.锅上火,油烧热,爆香葱段、姜片、八角,加入鲜汤煮沸,放入鸡件、香菇、料酒、酱油煮沸至鸡块熟时,加入粉条,调入盐、味精、鸡精煮入味即可。


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