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 炖

留学食谱香菇炖鸭腿

2024-04-26 16:05:32 香菇,鸭腿,食谱,炖鸭,炖鸭腿,

留学食谱香菇炖鸭腿的做法配料表

香菇（6朵）
鸭腿（2只）
姜（适量）
大葱（1根）
生抽（适量）
料酒（适量）
蚝油（适量）

STEP1、香菇提前泡发

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STEP2、香菇，大葱，姜切片

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STEP3、鸭腿洗净，表面划几

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STEP4、鸭皮向下，煎一会

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STEP5、煎出鸭油后，放大葱、姜炒香，加少量料酒、糖、生抽

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STEP6、将大葱和姜垫底，放入香菇，加蚝油

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STEP7、倒入开水，加盖中小火炖，由于鸭肉肉质比较紧实，建议炖一小时左右

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STEP8、收汁后，关火加入少许香油

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STEP9、完成

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