STEP1、1，将月牙骨用水焯一下，洗净。

STEP2、2，白菜切好。

STEP3、3，木耳泡好后用开水焯一下。

STEP4、4，先将锅内倒入油后依次放入花椒，大料，葱炒香再将月牙骨放入锅内翻炒，炒香后添汤再放料酒，酱油大火炖开，小火炖半小时后，把切好的白菜放入炖熟。

STEP5、5，再将木耳和盐放入炖熟，直至汤汁收完为止。

STEP6、6，出锅装盘即可。