看其他家的做法是先把牛肉用热油炒了，我们没有这个步骤。回家发现腌好的肉已经在锅里炖了，于是直接加入了各种大料继续炖，等肉七分熟时，加入土豆，豆角，蘑菇，继续炖。等基本都熟了，汤汁也收的差不多了，加少量香油，出国。撒上葱花，味道不错哦，一道热腾腾的的菜，温暖了冬天的夜晚！

• 牛肉 （500克）
• 土豆 （2个）
• 姜 （2片）
• 葱 （1根）
• 八角 （3个）
• 生抽 （2勺）
• 料酒 （2勺）
• 油 （适量）
• 盐 （适量）
• 洋葱 （半个）
• 西红柿 （1）
• 冰糖 （5克）
• 胡萝卜 （1根）
• 香油 （1勺）
• 小葱 （2根）