STEP1、准备一个熟木瓜。

STEP2、去皮去籽。*作为参考：处理后的木瓜重约300克。

STEP3、切成1cm见方的小丁，放入小锅中备用。

STEP4、加入饮用水和冰糖。*饮用水没过木瓜即可。

STEP5、大火煮沸，撇去浮末。*木瓜果实味涩，需要水煮或浸渍糖液中食用。

STEP6、转小火炖煮20分钟左右。*不用盖锅盖，过程中如产生浮末即使撇去

STEP7、煮到木瓜果肉熟透，加入牛奶，继续小火慢煮至锅边沸腾即可。*整个煮的过程中，木瓜散发着芒果的清香，我一度认为自己在煮芒果。

STEP8、牛奶锅边沸腾即可，大约60C作为。*不要煮沸，否则会破坏牛奶中的营养。

STEP9、煮好后盛入碗中即可。

STEP10、也可讲木瓜丁放入炖盅中，加入冰糖入锅蒸30分钟左右，出锅后放入温热的牛奶即可。

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