STEP1、取3只60头黄花鱼胶，待水开后隔水蒸12分钟。

STEP2、发泡后花胶变软收缩。

STEP3、蒸好后常温水中泡发，并放进冰箱冷藏。

STEP4、泡发20小时后，花胶变厚变大。

STEP5、把花胶剪短后跟辅料一起放炖盅里隔水蒸1.21.5小时。

STEP6、加入牛奶继续炖1520分钟。（可以根据个人喜好加入冰糖。）

STEP7、成品，花胶软糯，胶质丰富。