STEP1、仔鸡洗净斩小块，香菇洗净切片。

STEP2、锅中热油，煸香姜片，放入鸡块翻炒至变色，加入料酒，糖，盐，炒匀。

STEP3、再放入香菇片和栗子仁炒匀后加水没过食材，大火煮开后转中小火煮至鸡肉熟透，大火收汁，加入太太乐蘑菇精炒匀即可。