STEP1、准备材料：排骨切块；青橄榄拍裂，切开；梨削皮去核，切块；姜切片，枸杞洗好，放在一边。

STEP2、将排骨用开水煮去血水，过一遍捞起。

STEP3、将所有材料放进锅里，大火烧开后，转小火煲。放入适量盐，大概煲1小时。

STEP4、煲了差不多一个半小时。可以开吃咯

STEP5、非常不错，有淡淡的橄榄香味，排骨很软，加了梨，汤很清甜。