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爆炒家常菜


爆炒香辣牛蛙


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


爆炒香辣牛蛙的做法配料表

  • 牛蛙
  • 香菜
  • 大蒜
  • 干辣椒
  • 生抽
  • 料酒

爆炒香辣牛蛙的做法经验之谈

我口味比较清淡,这个牛蛙没有做什么很重的味道。重口味的可以加辣椒酱、豆豉……等等各种调味品,然后多焖一会儿,牛蛙会更加入味。

STEP1、冰冻牛蛙解冻、洗净、剁成块儿。

STEP2、香菜洗净、切段。

STEP3、热油锅,葱姜蒜干辣椒爆香。

STEP4、下牛蛙下去炒,倒一勺料酒,炒至变色,这时候加香菜。

STEP5、放盐、生抽调味。


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花菇木耳蒸鸡

可以看出,蒸好后的鸡块,很嫩滑,同时蒸盘里的汁可是原汁原味从鸡里面蒸出来滴,按照我们南方人的讲法,那是相当滴补的。同时,木耳和花菇也都浸在了鸡汁里面,味道不是一般的鲜了。我建议,如果求营养的话,就可以尽快滴喝鸡汁,如果没有习惯喝鸡汁的同学,也可以用来当高汤炒炒菜,或者是煲煲其他的汤羹。我个人还是会在第一时间舀几勺子,喝下去。喝的就是这个鲜味。逛超市,看到有冰冻牛蛙卖,好大一只只啊。买了4只,够炒一小盆了。冰冻牛蛙已经处理好了,去头净膛。想起小时候家乡菜市场门口,偶尔会有人偷偷卖田鸡,就是青蛙啦~想想我们人类还真是胆子好大,连蛙这么长相奇怪的东西都敢吃(四肢伸展开完全就长得和人的身体似的。。。)简直和万恶的资本主义国家吃蜗牛一样不可理喻╮(╯▽╰)╭

黑糯米甜酒?酒酿?醪糟!

这个春节武汉的疫情牵动了所有人。我住的小山城里,大家也都禁足了,基本没有必须出门的事都在家里呆着,一套睡衣搞定一个春节。我每天在家撸娃,追剧,玩儿子的玩具,老公偶尔会去儿子奶奶那里转转。今天突发奇想试试黑糯米能不能做成功酒酿。我之前做的是白糯米的。特别查了好多的菜谱,还查了这个应该叫醪糟。哈哈,其实是每个地方叫法不同。没想到成功了,很开心呀,接下来每天吃点甜酒,会不会很棒呀?等疫情过后,我一定胖三斤不止。逛超市,看到有冰冻牛蛙卖,好大一只只啊。买了4只,够炒一小盆了。冰冻牛蛙已经处理好了,去头净膛。想起小时候家乡菜市场门口,偶尔会有人偷偷卖田鸡,就是青蛙啦~想想我们人类还真是胆子好大,连蛙这么长相奇怪的东西都敢吃(四肢伸展开完全就长得和人的身体似的。。。)简直和万恶的资本主义国家吃蜗牛一样不可理喻╮(╯▽╰)╭


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