爆炒猪蹄筋
小提醒
配料
- 猪蹄筋 （一餐量）
- 红辣椒 （3-4个）
- 大蒜瓣 （3-4个）
- 野山椒 （8-9个）
- 小葱 （适量）
- 姜 （6片）
- 辣椒酱 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 豆瓣酱 （适量）
- 老干妈 （适量）
做法步骤
STEP1、猪蹄筋切小块备用，红辣椒切小中断，野山椒切小断，姜葱大蒜瓣切好备用
STEP2、油烧热把大蒜瓣姜片和红辣椒爆炒，猪蹄筋下锅爆炒
STEP3、锅中倒入野山椒爆炒放酒，蚝油，金标生抽，辣椒酱，喜欢吃辣可以加干辣椒或者老干妈辣酱道也不错，不需要盐，辣椒酱，来回爆炒翻动炒熟装盘开吃了
STEP4、这是用同样的方法爆炒的猪尾巴，特别好吃
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