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爆炒家常菜


“肉末炒青椒碎”简单下饭菜系列12


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


“肉末炒青椒碎”简单下饭菜系列12的做法配料表

  • 青椒 (7-8个)
  • 肉末 (200克)
  • 老抽 (1勺)
  • 鸡粉 (半勺)
  • 盐 (3克)
  • 独蒜 (1个)
  • 姜 (1小块)
  • 植物油 (10克)
  • 淀粉 (一丁丁儿)
  • 姜粉 (一丁丁儿)

“肉末炒青椒碎”简单下饭菜系列12的做法经验之谈

剁得越碎越好哟!

STEP1、青椒我选的二荆条,有点辣味,不吃辣的友友可以选大青椒。

“肉末炒青椒碎”简单下饭菜系列12

STEP2、剁吧,剁吧,剁吧!青椒蒜生姜全部剁碎!肉末里加一点点生姜粉,一点点淀粉,一点点植物油,搅拌均匀!

“肉末炒青椒碎”简单下饭菜系列12

STEP3、锅热1下植物油,油热之后,2下肉末,肉末炒散之后,3下剁碎的青椒生姜蒜,炒八成熟开始4下生抽,5下鸡粉,6下盐,起锅!

“肉末炒青椒碎”简单下饭菜系列12


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水煎包

忘了拍过程,本来要包饺子的,试着作水煎包,原来以为很复杂,未料简单易熟,而且很好吃,有小笼包的口感,以后再补图吧从小妈妈就喜欢做这道“肉末炒青椒碎”,用我们夹江话叫“渣渣肉炒海椒”,全家都喜欢吃,现在小玉也学会了这个菜,操作还是蛮简单,可以做辣味可以清香味,还可以做藿香味,喜欢什么口味就做什么口味。即便是年龄30有多的小玉今天也不禁感叹,成长的道路注定会磕磕碰碰,遇见问题,解决问题,避免犯同样的错误就好!分享是美德,小玉爱这个世界!

北鼎铸铁珐琅锅之酸甜草莓糖浆

收藏了一位叫胡qq的未知的厨友的《可以常温保存一年的酸甜草莓酱》大概一两年了吧,今天终于自己做了一次,不过我没有熬住成酱,而是做成了草莓糖浆,我更喜欢这种有流动性的感觉,搭配气泡水,酸奶都很棒!方子很简单,成品很漂亮,柠檬汁是突显风味的神来之笔!不建议改动方子,第一次做建议按原方,尝过味道以后就知道下一次什么口味更适合自己了。PS:北鼎的这个铸铁珐琅锅最近是我的心头好,做炖煮熬煮类食物非常好用,还不粘锅,像甜品糖浆这种粘稠的食物,做完以后很容易就能清洗干净,不容易糊锅的另一个好处就是做出来的糖浆颜色很纯净从小妈妈就喜欢做这道“肉末炒青椒碎”,用我们夹江话叫“渣渣肉炒海椒”,全家都喜欢吃,现在小玉也学会了这个菜,操作还是蛮简单,可以做辣味可以清香味,还可以做藿香味,喜欢什么口味就做什么口味。即便是年龄30有多的小玉今天也不禁感叹,成长的道路注定会磕磕碰碰,遇见问题,解决问题,避免犯同样的错误就好!分享是美德,小玉爱这个世界!


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