辣炒田鸡
配料
- 田鸡 （一盘）
- 花椒 （一小把）
- 姜条 （半块姜）
- 蒜粒 （一把）
- 白砂糖 （少量）
- 生抽 （少量）
- 醋 （适量）
- 剁椒酱 （一大勺）
- 青椒3个 （切丝）
- 鸡精 （2勺）
做法步骤
STEP1、准备青椒丝
STEP2、锅烧热倒油，油温热至七八成，撒入花椒倒入田鸡，炒一会儿撒入姜条，切一些蒜粒丢进去，再炒一会儿，依次添加少许糖，生抽，醋，剁椒酱，青椒，热炒十几秒撒鸡精关火，盛盘。
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