茭瓜炒肉丝
小提醒
配料
- 茭瓜 （300g）
- 肉丝 （100g）
- 老抽 （半勺）
- 鸡蛋清 （少许）
- 湿芡粉 （少许）
- 盐、料酒 （适量）
- 糖 （小半勺）
做法步骤
STEP1、茭瓜刨成丝，肉丝用蛋清，湿芡粉较上劲备用
STEP2、锅烧热放油，油比平时烧菜多点，下肉丝煸炒变色放入茭瓜丝继续炒加老抽，盐，糖一直炒至茭瓜丝变软，出水即可
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