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爆炒家常菜


猪油渣炒西兰花


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


猪油渣炒西兰花的做法配料表

  • 肥肉 (一小块)
  • 西兰花 (半斤左右)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 油 (少许)
  • 生抽
  • 鸡精

猪油渣炒西兰花的做法经验之谈

我又“犯罪”了,了,不过真的很香,嘿嘿清爽、香脆,简直是最佳拍档

STEP1、将西兰花洗净掰成小块,肥肉也切成小块、蒜头切丁

STEP2、西兰花用水焯一下,焯水的时,睡面加几滴油。焯完后过冷河

STEP3、炒锅里倒入稍许的油,将肥肉放入,小火,不必时常翻动。慢慢炼油

STEP4、待肥肉成了深褐色,可以盛出,拿一个干爽的碗,把多余的油盛入碗中

STEP5、锅中留适量的低油,爆香蒜末,然后加西兰花翻炒

STEP6、1分钟后,将猪油渣倒入,然后加盐、生抽,翻炒2分钟可出锅。熄火后,加适量鸡精


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