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爆炒家常菜


彩椒炒鸡肉减脂美味鸡肉软滑爽口


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


彩椒炒鸡肉减脂美味鸡肉软滑爽口的做法配料表

  • 鸡肉 (1块)
  • 蒜 (3瓣)
  • 红黄彩椒 (各一只)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 淀粉 (一勺)
  • 鸡蛋清 (一只)
  • 蚝油 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)

彩椒炒鸡肉减脂美味鸡肉软滑爽口的做法经验之谈

所有的调料都未标标准用量,因为每个人的口味不同,根据自己平时的用量适当调整就好

STEP1、鸡肉切丁,加料酒、一个鸡蛋清及淀粉、白胡椒粉搅拌均匀,静置15分钟

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STEP2、我用的是这种小彩椒

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STEP3、彩椒切丁

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STEP4、锅内倒入少许油,放入鸡肉丁进行炒制

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STEP5、当鸡肉表面变白的时候,倒入适量生抽继续翻炒

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STEP6、加入小半碗清水

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STEP7、汤汁快收干时候加入彩椒丁及适量盐、蚝油,此时盐用量一定要比平时少,蚝油,所以切记,盐一定要减量

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STEP8、装盘

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STEP9、美味可口软滑的鸡肉就做好了,开吃咯

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