STEP1、将鸡胗切薄片(我不会花…)然后加入料酒和酱油腌制20分钟.(薄容易入味且易炒熟),勺子如图…大概20-25ml?
STEP2、酸豆角浸泡两小时(因为我买的酸豆角非常咸),至咸度合适时切粒
STEP3、蒜切片,青椒切丝(不喜欢可以不加,葱切花
STEP4、油入锅,中火加入番茄辣酱翻炒,炒出香味后加入蒜和酸豆角,大火炒香
STEP5、再加入鸡胗翻炒至熟透(大概2-3分钟?),最后加入青椒炒至断生(王刚附体)最后撒上葱花出锅
STEP6、然后就完成了!
酸豆角 豆角 鸡胗 炒鸡 炒鸡胗 酸豆