STEP1、一、材料准备1)鸡心,200克;2)洋葱,半只;3)生抽,10ml;4)孜然,适量;5)料酒,1勺;6)尖辣椒,1-2只。
STEP2、二、烹饪过程1)鸡心洗净、改,切成2瓣或4瓣;2)洋葱、尖辣椒切好预备;3)热锅热油,洋葱;4)倒入鸡心、大火炒至变色;5)放入生抽10ml,孜然、料酒,翻炒调味;6)翻炒30秒之后放入辣椒圈(也可以再加点青蒜,感觉会更好;7)如觉得淡,最后加点盐出锅。
鸡心 炒鸡 爆炒鸡 炒鸡心