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爆炒家常菜


小炒羊肉片


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


小炒羊肉片的做法配料表

  • 羊肉片 (克)
  • 洋葱 (个)
  • 红椒
  • 盐 (克)
  • 葱 (根)
  • 姜 (片)
  • 菜油
  • 沙茶酱

小炒羊肉片的做法经验之谈

由于沙茶酱有一定的咸味,放盐和生抽至需要非常少量,全程大火快速炒羊肉会比较嫩。

STEP1、材料备齐。

小炒羊肉片

STEP2、坐锅烧热后放菜油,炒香姜片。

小炒羊肉片

STEP3、放入羊肉片下去翻炒。

小炒羊肉片

STEP4、炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。

小炒羊肉片

STEP5、放入洋葱红椒丝翻炒片刻。

小炒羊肉片

STEP6、洋葱和红椒熟即可放盐,生抽调味。

小炒羊肉片


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