小炒鸡腿肉
配料
- 鸡腿 （3只）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 青辣椒 （3个）
- 大蒜 （4瓣）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、青辣椒，大蒜切好备用
STEP2、鸡腿肉剔骨，切丁，倒入老抽，生抽，淀粉，少许盐（大概四分之一勺，腌制十五分钟。
STEP3、热锅冷油
STEP4、倒入大蒜，青椒，炒个半分钟。
STEP5、倒入腌制好的鸡腿肉，继续炒
STEP6、可以加点胡椒粉，在加一小勺盐，在炒一炒，到鸡腿肉快要焦为止，如果中间干了，就加一点点水，一点点哦，多了就不想香了
STEP7、好啦，起锅啦
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