彩椒炒鸡心

小提醒

1、喜欢吃老一点的鸡心,在焯水和翻炒的时候,时间可以长一些。2、这个菜也可以加入孜然和黑胡椒粉调味。

配料

  • 鸡心 (300克)
  • 红彩椒 (一个)
  • 黄彩椒 (一个)

做法步骤

STEP1、首先呀,将两个彩椒洗净,然后分别切丝。

彩椒炒鸡心

STEP2、接着,将鸡心洗净,用去掉鸡心顶部的肥肉。如果,你不觉得肥肉肥腻的话,也可以省略这道工序。

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STEP3、然后,将每个鸡心一切两半。

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STEP4、切好的鸡心焯水,然后用漏勺捞出。

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STEP5、炒锅内放少量的油,然后下入葱花慢慢爆香。

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STEP6、这是厨邦酱油,适量。

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STEP7、倒入焯好的鸡心翻炒。

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STEP8、放入适量的白糖。加入白糖,可以去掉鸡心怪怪的味道。

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STEP9、这是天津的蒜蓉辣酱。如果能吃辣的,也可以多放些。

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STEP10、然后倒入彩椒翻炒。

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STEP11、因为宝宝不能吃太辣的东西,所以辣酱我放的比较少。最后需要加入一些精盐调味。如果,你的辣酱放入的较多,此步骤可以省略。

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STEP12、好啦,做好装盘喽。

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