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爆炒家常菜


肉片黄花菜炒长缸豆


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


肉片黄花菜炒长缸豆的做法配料表

  • 鸡精 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 淀粉 (一小勺)
  • 料酒 (少许)
  • 黄花菜 (一小把)
  • 长缸豆 (6或7根)
  • 全精肉 (一小块)

肉片黄花菜炒长缸豆的做法经验之谈

先炒缸豆是偷懒的烧法一来豆不用焯水,二来肉片也不用盛出,而且豆这么一烧也熟了

STEP1、黄花菜提前半小时用温水泡发,泡好对撕开待用

肉片黄花菜炒长缸豆

STEP2、长缸豆洗净用手择成小段

肉片黄花菜炒长缸豆

STEP3、肉切片用料酒,盐,淀粉腌好

肉片黄花菜炒长缸豆

STEP4、锅烧热后放少许油,再放入缸豆加一点点盐翻炒,变色后马上放入肉片,肉片断生后撒黄花菜炒

肉片黄花菜炒长缸豆

STEP5、翻炒一两下往锅里加一点清水,加锅盖烧一小会儿马上拿开盖子,加盐鸡精调味后就可盛出装盘啦

肉片黄花菜炒长缸豆


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