蒜苔炒腊肉
小提醒
配料
- 腊肉 （1/3块）
- 蒜苔 （1把）
- 盐 （少许）
- 姜 （4小片）
- 蒜 （2瓣）
- 豆瓣酱 （半勺）
- 辣椒酱 （半勺）
- 油 （少许）
做法步骤
STEP1、蒜苔洗净，切掉头尾，然后全部切成4厘米左右的小段备用。
STEP2、这块腊肉肥肉少了一点我是放冰箱里冷冻的，提前半小时拿出来解冻，水烧开煮腊肉20分钟捞出。
STEP3、腊肉切片，蒜姜也准备好。
STEP4、锅内倒油烧热，蒜姜炝锅，放入蒜苔翻炒，炒至七八成熟后再放入腊肉，最后放少许盐，豆瓣酱和辣椒酱翻炒均匀，美味的蒜苔炒腊肉出锅了！
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