STEP1、买回来的包菜对半切开，留一半，撕掉表面一层变黑的叶子，然后一层层剥开，撕成一块放在水里适量盐搅拌几下浸泡15-20分钟后清洗干净备用。

STEP2、火腿肠对半切开在切成片备用。

STEP3、葱切末备用。

STEP4、锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味。

STEP5、倒入切好的火腿肠翻炒1-2分钟。

STEP6、倒入清洗干净的包菜，大火翻炒包菜断生(底部开始有少量水，差不多1-2分钟)。

STEP7、倒入适量盐翻炒1-2分钟关火盛出即可。