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爆炒家常菜


清炒菜花避坑贴


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


清炒菜花避坑贴的做法配料表

  • 花菜 (个)
  • 葱 (4cm长)
  • 红辣椒 (三朵)
  • 生抽 (0.5勺)

清炒菜花避坑贴的做法经验之谈

坑1:菜花尽量保证大一致,坑2:最好炒之前热水过下,熟得快

STEP1、菜花手撕好,尽量保证大小一致,里面有几朵我撕的大了,所以很难熟菜梆子部位可以用稍微切薄一些,方便熟

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STEP2、热锅凉油

清炒菜花避坑贴

STEP3、爆香

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STEP4、菜下锅,添加生抽等调味料

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STEP5、由于我炒之前没有过热水,所以稍微焖下熟的快,建议还是菜花过下热水,此步骤可省略

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STEP6、出锅,嗯味道还不错

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