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爆炒家常菜


芹菜炒墨鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,


芹菜炒墨鱼的做法配料表

  • 墨鱼 (3只(因为比较小))
  • 芹菜 (一小把)
  • 洋葱 (半个)
  • 姜 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 盐 (适量)

芹菜炒墨鱼的做法经验之谈

不要炒太久了,会失去墨鱼的口感,基本调好味就可以盛出来了,你们快试试吧

STEP1、姜切丝,蒜切片备用

芹菜炒墨鱼

STEP2、芹菜切段,洋葱切丝备用

芹菜炒墨鱼

STEP3、墨鱼切条备用(当然,也可以先焯水,洗净后备用)

芹菜炒墨鱼

STEP4、锅热,倒油,放入姜蒜爆香,然后加入洋葱翻炒

芹菜炒墨鱼

STEP5、倒入芹菜,翻炒至断生,然后倒入墨鱼,一起翻炒

芹菜炒墨鱼

STEP6、加少许料酒,生抽,少量白糖提鲜,翻炒均匀,尝下咸淡,不够的话加少量盐调味

芹菜炒墨鱼

STEP7、装盘即可

芹菜炒墨鱼


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