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爆炒家常菜


香肠菜苔菠萝炒饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


香肠菜苔菠萝炒饭的做法配料表

  • 隔夜米饭 (1大碗)
  • 菜苔 (1把)
  • 菠萝 (85克)
  • 香肠 (40克)
  • 胡萝卜 (22克)
  • 洋葱 (小半个)
  • 食用油 (适量)
  • 盐 (少许)

香肠菜苔菠萝炒饭的做法经验之谈

我没有放过多的调味料,那样会破坏菠萝跟菜苔微甜和清新,这样已经很好吃了,如果你喜欢放生抽和其他那就根据自己口味来吧!菠萝量多少根据喜好随意添加或减少

STEP1、准备材料:菠萝事先用淡盐水泡好,然后捞出来沥干水切丁备用,香肠,胡萝卜,洋葱洗净分别切丁,菜苔也洗净沥干水备用

香肠菜苔菠萝炒饭

STEP2、炒锅烧热放适量食用油,爆香香肠

香肠菜苔菠萝炒饭

STEP3、再加入胡萝卜跟洋葱

香肠菜苔菠萝炒饭

STEP4、翻炒爆香

香肠菜苔菠萝炒饭

STEP5、加入米饭,翻炒片刻

香肠菜苔菠萝炒饭

STEP6、加入菠萝,翻炒均匀,根据口味需求可适当放少许盐,如果香肠很咸就不用放了)

香肠菜苔菠萝炒饭

STEP7、菜苔切碎,到入米饭里

香肠菜苔菠萝炒饭

STEP8、大火翻炒,你会看到米饭在锅里蹦蹦跶跶的跳舞了,关火起锅吧

香肠菜苔菠萝炒饭

STEP9、阳光下相机先吃,拍照的时候已经闻到喷喷香了

香肠菜苔菠萝炒饭

STEP10、娃可以吃满满两碗,然后还三天两头就要吃

香肠菜苔菠萝炒饭


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香辣螺丝

螺丝南方时令菜,每年清明前都可以快朵颐,为什么清明以后不能吃,到现也查过资料,只是小的时候记得人说过,清明以后,水蛭就要入住螺丝里面,所以不能吃。们里的小饭店,马路边的排档家家都螺丝卖,还小饭店为把螺丝烧好下工夫来做为一个研究的课题。鲜美的螺丝招引批客人从们个小城的四面八方赶来品尝一下个时令菜肴。炒螺丝一定要放辣,味要重,油要厚。螺丝炒的好不要借用牙签等工具嘴一吸螺丝肉就进嘴里,不仅要抄的好,还要会吃才行,会吃的两只手轮流往嘴里送螺丝,一会桌上就堆很高螺丝壳,拿螺丝的手上面全是油,油会顺着手一直流到肘关节春天是吃菜苔的季节,也是大量菠萝随处可见的时候,论大小卖,5-10块钱一个,下班顺手买个带回家,然后是各种吃,菠萝怎么都是好吃的,那天用菠萝炒饭给娃吃,她的评价是:菠萝中和了香肠的油腻,每一口都是那么的清新。你喜欢吃,那咱们就记录一下这清新的时刻吧!


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