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爆炒家常菜


淮山木耳炒鸡蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


淮山木耳炒鸡蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 淮山 (适量)
  • 木耳 (适量)
  • 姜、葱、蒜 (适量)
  • 生抽 (少许)
  • 盐 (适量)

淮山木耳炒鸡蛋的做法经验之谈

1、快速泡木耳的方法:用一个容器装入40度的温水,加入1勺盐及少许白沙糖,放入木耳。搅拌一下,用盖盖起来。过35分钟就泡好了。2、打发鸡蛋放入一点清水。煎出的鸡蛋特别的嫩。

STEP1、1、淮山洗净切片,放入清水中。再沥干水,放入碗中。2、提前把木耳泡好。放入烧好的开水中,焯水三分钟。再过清水,沥干,装入碗中。3、切一些姜、葱、蒜。

淮山木耳炒鸡蛋

STEP2、锅中放油,煎好鸡蛋,用碗装好。

淮山木耳炒鸡蛋

STEP3、1、热锅再放一点油,放入蒜。翻炒几下,接着放入淮山,翻炒几下,放入木耳。途中加一点水,炒的差不多,放入鸡蛋,放入盐及生抽,起锅前放入葱花。2、健康美味的淮山木耳炒鸡蛋就做好了。

淮山木耳炒鸡蛋


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