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爆炒家常菜


豌豆炒河虾


2024-04-26 16:05:32 ,,,

豌豆炒河虾的做法配料表

  • 河虾 （200克）
  • 豌豆 （180克）
  • 红干椒 （4个）
  • 青辣椒 （1个）
  • 生姜 （2克）
  • 花椒 （2克）
  • 盐 （适量）
  • 蒜头 （4瓣）

豌豆炒河虾的做法经验之谈

河虾如果太大的话，要把须剪去，我这河虾是比较小的，就没有剪去

STEP1、豌豆去壳清洗干净

豌豆炒河虾

STEP2、河虾用清水淘洗干净，河虾如果太大的话，要把须剪去，我这河虾是比较小的，就没有剪去

豌豆炒河虾

STEP3、豌豆开水焯烫一分钟捞出控水

豌豆炒河虾

STEP4、切好红干椒、青辣椒、蒜头等其他辅材备用

豌豆炒河虾

STEP5、锅预热注入油，五分热放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之

豌豆炒河虾

STEP6、再放入红干椒蒜头过油炸一下

豌豆炒河虾

STEP7、倒入河虾翻炒变色

豌豆炒河虾

STEP8、放入豌豆、青椒翻炒，再加入盐、鸡粉、黑椒粉调味即可关火出锅装盘

豌豆炒河虾

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