STEP1、蛏子用盐水养3个小时以上

STEP2、煮前中间开圣子，看到一粒黑色的咚咚，要去掉

STEP3、全部清理完后再用水洗两遍

STEP4、锅里放水，再放点料酒，水开后焯水，壳肉分离马上捞出

STEP5、通菜洗干净，这通心菜怎么可以这么嫩，我在洗的时候都想吃了，突然觉得自己像头牛

STEP6、锅里放油，一半的蒜蓉

STEP7、油热马上把青菜倒进去翻炒，记住是大火啊，这样的青菜炒出来颜色很不错，我家灯光暗，所以效果不怎么样，白天的话可以看到我的青菜炒得很漂亮哦

STEP8、一分钟就熟透，可以先装起备用

STEP9、备好蒜蓉，豆豉剁碎，辣椒切丝

STEP10、锅里放油，把配料倒进去炒香

STEP11、再把蛏子倒进锅里炒，马上香的不行

STEP12、均匀后把通心菜回锅，翻炒均匀加入鱼露再加盐调味即可