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爆炒家常菜


爆炒石斑鱼肚


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


爆炒石斑鱼肚的做法配料表

  • 石斑鱼肚 (半斤)
  • 青椒 (5个)
  • 姜 (4片)
  • 蒜 (2瓣)
  • 泡椒 (3个)
  • 指天椒 (2个)

爆炒石斑鱼肚的做法经验之谈

也可以用酸菜或榨菜爆炒

STEP1、鱼肚用粗盐揉搓1分钟,冲洗干净

爆炒石斑鱼肚

STEP2、过水:水里放生姜片,料酒烧开后把洗干净的鱼肚放进去焯一下水,滤起来后再用清水洗一遍控干

爆炒石斑鱼肚

STEP3、控干备用

爆炒石斑鱼肚

STEP4、青椒切块炒段生捞起备用

爆炒石斑鱼肚

STEP5、姜蒜辣椒爆香

爆炒石斑鱼肚

STEP6、热锅热油放姜蒜爆香,再放鱼肚进去爆炒,2-3分钟,加入青椒,中间放耗油、生抽、适量糖调味,起锅放葱段,也可以放点泡椒炒成酸辣的)

爆炒石斑鱼肚

STEP7、脆爽可口的石斑鱼肚就完成了

爆炒石斑鱼肚

STEP8、苏苏为大家提供美味的原始海鲜

爆炒石斑鱼肚


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