 爆炒家常菜

爆炒牛肉片

爆炒牛肉一定要快！油多些！这样出来的肉才能。如果怕炒老，可以适当加入淀粉

STEP1、将新鲜牛肉切片（薄一点较好

STEP2、加入生姜片、料酒、盐，腌制几分钟

爆炒牛肉片

STEP3、再陆续加入胡椒粉、辣椒粉、料酒、生抽等腌制25分钟。可以逐量加入，过程中对牛肉进行均匀搅拌，我懒，就直接在菜板上拌了，用背反复、均匀敲打牛肉片、让其充分吸收佐料。腌制好的牛肉颜色微深、味道类似于黑椒牛排。不能吃辣的小伙伴也可以不加入辣椒唷

爆炒牛肉片

STEP4、热油（多一些，下锅。迅速翻炒至变色，变色后2min左右可食用，翻炒时间切忌过长，影响牛肉口感（老。然后就可以开吃哇

爆炒牛肉片

STEP5、也可将上一步骤加工好的牛肉片，加入洋葱/大葱/泡椒等，变成新菜。是不是很机智哇

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STEP6、快来试一试吧喜欢的朋友记得点赞收藏哦

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薯仔咖喱鱼蛋

咖喱块是百梦多的微辣，咖喱粉随意牌子，盒子扔了，忘了。有些人不放，也可以不放，但不放咖喱味不够浓，无这么好吃罢了。从男朋友爸爸那里学来的嘻嘻嘻石林风味？只吃鱼肉和牛肉的臭臭最爱的牛肉做法分享给也爱吃牛肉的朋友们