STEP1、热锅，放油

STEP2、油热了之后打入鸡蛋，翻炒成块

STEP3、倒入米饭和鸡蛋一起翻炒，炒的差不多就把米饭推到一边，在空位倒入鱿鱼炒熟。然后再加盐一起翻炒。因为鱿鱼比较多水分，所以要炒的干一点再进行下一步。

STEP4、加入泡菜，泡菜的汁也要放一点。

STEP5、泡菜的风味对炒饭有重要影响哦，所以一定要选择适合自己口味的泡菜来炒。

STEP6、快炒好的时候放入鱼籽翻炒。如果觉得鱼籽腥的话，可以炒成全熟。我比较喜欢有点脆脆的口感啦，就轻轻的翻炒了一下。

STEP7、TA-DA！上碟，再在上面放上一坨鱼籽！