 爆炒家常菜

不用隔夜饭也可以颗粒分明的菜脯蛋炒饭

STEP1、不需要隔夜饭的秘诀就是蒸饭啦！！！蒸饭的时候不要当太多水，蒸出来的米饭就是颗粒分明的！！！记得要放凉一下再炒哦。同时准备好切成丁的菜脯（菜脯真的超开胃！！！和鸡蛋

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STEP2、下油、菜脯和鸡蛋，搅和搅和。

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STEP3、放入米饭，用铲子把刚放下的一大块一大快的米饭压下去，可以很容易地使一粒粒米饭分离。加入一勺酱油（不需要放盐，酱油也不需要太多，菜脯本身有咸味，搅和搅和。

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STEP4、每一粒米饭都包裹上美味之后就可以出锅了

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