STEP1、火腿切丁

STEP2、鸡蛋打散，加入料酒搅匀，配方里说的勺就是自己喝汤的小勺

STEP3、黄瓜切丁

STEP4、胡萝卜切超小丁

STEP5、葱姜蒜切末

STEP6、锅里倒油，大火烧热，倒入鸡蛋液，用筷子搅碎

STEP7、大概炒成这样就可以先盛出来

STEP8、锅里放一勺油，大火烧热，加入葱姜蒜爆香（这里的蒜只用一半）先放入胡萝卜丁翻炒半分钟

STEP9、放入黄瓜丁，再加入生抽和盐，翻炒半分钟

STEP10、加入火腿，翻炒半分钟

STEP11、加入鸡蛋，翻炒半分钟，再加入剩余的一半蒜末，翻炒均匀

STEP12、加入米饭，压碎，翻炒均匀，基本上完全均匀了饭也就熟了

STEP13、好啦！开吃