缤纷黄金炒饭
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （5克）
- 米饭 （1碗）
- 洋葱 （0.2个）
- 胡萝卜 （0.2根）
- 豌豆 （10克）
- 酱油 （1勺）
做法步骤
STEP1、豌豆泡洗一会儿，胡萝卜切丁，洋葱切丁，切的越细越好
STEP2、碗中打入两个鸡蛋黄，蛋清不用，拌匀（米饭的温度不能太高，会把鸡蛋烫熟的）
STEP3、热过热油，先开大火，迅速倒入拌好的米饭，用锅铲快速切拌，翻拌，把米粒分开
STEP4、米饭炒熟了，倒入配料
STEP5、少许的盐，一勺酱油，炒熟即可
STEP6、装盘，放上薄荷叶装饰即可
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