羌葱辣炒花蛤
小提醒
配料
- 鸡汤 （.1/2杯）
- 蠔油 （1大勺）
- 花蛤 （400G）
- 大葱 （2根）
- 蒜 （4瓣）
- 姜 （30G）
- 红干椒 （3个）
- 油 （适量）
- 老酒 （1大勺）
- 糖 （1/2小勺）
- 盐 （1/3小勺）
- 胡椒 （少许）
- 芝麻油 （适量）
- 水溶淀粉 （适量）
做法步骤
STEP1、花蛤用淡盐水泡着,吐沙,洗净
STEP2、葱切段,蒜和姜切片.红干椒斜切成两段
STEP3、锅放适量油,爆香葱,蒜,姜,红干椒,加入鸡汤,放入所有调味料
STEP4、再放入花蛤,盖上盖,直到花蛤开壳,调入水淀粉,煮开即可
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