STEP1、馒头将硬底和硬尖切掉，薄薄切一层即可，省的浪费

STEP2、将馒头切成一厘米左右的长条

STEP3、鸡蛋加入少许清水打散

STEP4、将馒头条放入鸡蛋液中，将馒头条包裹均匀

STEP5、平底锅放入少许油，将馒头条放入，煎炒成金黄色

STEP6、胡萝卜切丝

STEP7、芹菜用热水焯，焯完随即放入凉水中浸泡，捞出，切断

STEP8、平底锅放油，烧热，放入葱花煸炒出香味

STEP9、放入胡萝卜丝煸炒至胡萝卜丝软烂

STEP10、加入两勺（舀饭的大勺）清水

STEP11、加入两勺韩式辣酱

STEP12、加入煎炒好的馒头条，煸炒，使辣汁包裹馒头条

STEP13、加入芹菜条

STEP14、加入少许盐、糖，撒黑芝麻点缀，搅拌、调味即可。（韩式辣酱本身就是咸、甜、辣，加入少许盐糖调味即可）