什锦炒饭
配料
- 米饭 （一碗）
- 虾仁 （5只）
- 胡萝卜 （少许）
- 香菇 （少许）
- 洋葱 （少许）
- 黄瓜 （少许）
- 豌豆 （少许）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐
做法步骤
STEP1、虾仁去虾线切小丁，胡萝卜、香菇、洋葱、黄瓜洗净切丁
STEP2、豌豆放入沸水中焯一下捞出
STEP3、鸡蛋打散入锅炒熟盛出
STEP4、锅中留底油，下胡萝卜丁和香菇丁翻炒一会
STEP5、倒入豌豆和虾仁，继续翻炒
STEP6、炒至虾仁变色，倒入黄瓜和洋葱丁
STEP7、随后倒入米饭翻炒
STEP8、炒至米饭松散，倒入炒好的鸡蛋炒匀
STEP9、撒入盐炒匀出锅
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