孜然炒鱿鱼须
配料
- 鱿鱼须 （1斤）
- 姜 （1块）
- 料酒 （2勺）
- 孜然 （4饭勺）
- 利民辣酱 （2勺）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、鱿鱼须去眼去嘴，撸掉腿上的吸盘，洗净备用
STEP2、切段
STEP3、放入姜片料酒腌制一会
STEP4、起锅，先不放油，放入鱿鱼炒制，此时会出很多水，滤掉水份，或用厨房纸吸干
STEP5、炒至不出水，干爽时放适量油，炒一会，然后放入辣酱炒匀，最后放入2勺孜然料，翻炒均匀，出锅
STEP6、然后再撒入2勺孜然粉拌均匀，微微有点辣，喜欢辣的可以加辣椒粉
STEP7、大快朵颐吧！(‿)
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