 爆炒家常菜

生炒鸡下饭菜哦

炒这道菜要多放点油。鸡块别剁太大，不容易熟蚝油是关键哦

STEP1、准备三个鸡腿剁成小块

生炒鸡下饭菜哦

STEP2、泡出血水

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STEP3、放入料酒，盐，生抽，老抽，橄榄油，蚝油，糖，用一次性手套抓匀，放置十五到二十分钟

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STEP4、最后加入一勺淀粉，抓匀

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STEP5、冷锅热油加入葱姜蒜花椒干辣椒大火炒香

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STEP6、放入腌制好的鸡块大火炒

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STEP7、炒个小十分钟加入青椒，青椒不要炒太久，否则烂了颜色不好看

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STEP8、最后放点蚝油出锅装盘，开吃

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什锦菠萝饭

做菠萝饭时，可以随心搭配各种食材，尽量保证营养均衡。除此之外，我还特意花了点小心思，用菠萝外壳来当盛器，多一个小步骤而矣，但是出品却惊艳很多。让人一看就有个好心情无意中学会的一道菜，以前每次吃鸡腿肉都会绰一遍水，后来发现这道菜不需要焯水，直接炒，鸡腿肉会非常嫩‼家里每次来朋友做这道菜他们都赞不绝口