自制炒鸡丁
小提醒
配料
- 鸡肉 （250g）
- 黄瓜 （一根）
- 胡萝卜 （一根）
- 花椒 （3粒）
- 淀粉 （3勺）
- 生抽 （适量）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （适量）
- 葱姜 （适量）
做法步骤
STEP1、主料:鸡肉半斤黄瓜胡萝卜花椒
STEP2、鸡肉加入一勺淀粉半勺料酒一点点盐搅拌均匀
STEP3、锅内入油放入鸡丁小火炸鸡丁直到两面金黄即可
STEP4、鱼香汁：一勺生抽白糖醋淀粉盐半碗水搅拌均匀
STEP5、锅内入油放入葱姜花椒辣椒炒香
STEP6、接着放入豆瓣酱炒出红油
STEP7、放入胡萝卜丁黄瓜丁翻炒
STEP8、倒入炸好的鸡丁放入鱼香汁翻炒均匀出国即可
STEP9、鱼香汁可以根据个人喜好口味调制
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