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爆炒家常菜


自制炒鸡丁


2024-04-26 16:05:32 ,,,

自制炒鸡丁的做法配料表

  • 鸡肉 （250g）
  • 黄瓜 （一根）
  • 胡萝卜 （一根）
  • 花椒 （3粒）
  • 淀粉 （3勺）
  • 生抽 （适量）
  • 料酒 （2勺）
  • 盐 （适量）
  • 葱姜 （适量）

自制炒鸡丁的做法经验之谈

鱼香汁纯属个人口味调整，各位要选择适合自己的口味

STEP1、主料:鸡肉半斤黄瓜胡萝卜花椒

自制炒鸡丁

STEP2、鸡肉加入一勺淀粉半勺料酒一点点盐搅拌均匀

自制炒鸡丁

STEP3、锅内入油放入鸡丁小火炸鸡丁直到两面金黄即可

自制炒鸡丁

STEP4、鱼香汁：一勺生抽白糖醋淀粉盐半碗水搅拌均匀

自制炒鸡丁

STEP5、锅内入油放入葱姜花椒辣椒炒香

自制炒鸡丁

STEP6、接着放入豆瓣酱炒出红油

自制炒鸡丁

STEP7、放入胡萝卜丁黄瓜丁翻炒

自制炒鸡丁

STEP8、倒入炸好的鸡丁放入鱼香汁翻炒均匀出国即可

自制炒鸡丁

STEP9、鱼香汁可以根据个人喜好口味调制

自制炒鸡丁

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