 爆炒家常菜

经典美味番茄炒蛋

STEP1、食材准备好番茄滚切

经典美味番茄炒蛋

STEP2、锅里放油，先滑鸡蛋，下好鸡蛋要用勺子来回滑或者上次滑，这样鸡蛋才会嫩哦，千万不要倒下去等鸡蛋成型了再翻面再一块一块弄碎，这样炒出来的鸡蛋很硬没有口感

经典美味番茄炒蛋

STEP3、锅中放一点点油，下番茄炒，炒一会放水煮烂，接着滑好的鸡蛋倒进去炒几下，放糖、盐调味，放糖，可以中和番茄的酸味

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STEP4、出锅撒葱花

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STEP5、盖饭、拌面都是不错的选择哈

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圆葱丝拌干豆腐丝白菜丝

这道菜不加白菜就变成了鼎鼎大名的东北家常拌菜圆葱丝拌干豆腐丝，一道非常棒的佐酒佳肴。我喜欢加白菜是因为，吃起来更清淡，也更爽脆，喜欢小酌怡情的朋友们可以试试做这道菜佐酒！最最家常的一道菜，懒得买菜的时候冰箱顺手拿了番茄跟鸡蛋，随便一炒就是一道经典的美味呀