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爆炒家常菜芹菜炒肉丝2024-04-26 16:05:32 芹菜,芹菜炒肉,肉丝,炒肉,炒肉丝,菜炒肉,芹菜炒肉丝, 芹菜炒肉丝的做法配料表
STEP1、瘦肉买的是里脊条，这是猪肉里最嫩的肉了。也可以其他的瘦肉，都可以。
STEP2、芹菜切丝，肉切丝，生姜切丝，蒜也切片，大葱头也切丝。
STEP3、然后开始将肉，肉丝放到碗里，放一点盐，鸡精，老抽，花椒油，再加一点生姜和蒜（记住不是全部都加进去）然后把淀粉加点水搅拌均匀，倒入碗里，拌均。
STEP4、这是拌好的瘦肉。
STEP5、锅烧热，倒油。油锅要烧的热一点。倒入瘦肉立即快速翻炒。
STEP6、炒两分钟肉差不多熟了，把肉先装到碗里。
STEP7、这个时候锅里还剩下炒肉的油，用这些油来炒芹菜，就够了。把干辣椒姜蒜和大葱下锅爆香，加入芹菜翻炒。
STEP8、芹菜差不多炒软了以后再加一点盐和鸡精，把瘦肉再倒入锅中。 STEP9、芹菜和肉丝翻炒均匀即可出锅啦 STEP10、超级下饭
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