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爆炒家常菜


炝炒花菜


2024-04-26 16:05:32 ,,


炝炒花菜的做法配料表

  • 花菜 (1个)
  • 蒜片 (3瓣大蒜切片)
  • 干辣椒 (3个)
  • 花椒 (少许)
  • 盐 (1茶匙)
  • 白糖 (1茶匙)
  • 鸡精 (1茶匙)
  • 白醋 (1汤匙)
  • 生抽 (1汤匙)
  • 食用油 (适量)

炝炒花菜的做法经验之谈

花菜下锅后注意控制好火候,快速翻炒,防止花菜烧焦。同样方法也可以用于炒包菜。制作用时:15min。分量:12人。

STEP1、花菜切小块,洗净,泡盐水10min,捞起沥干水分。干辣椒剪小段,大蒜切片。

炝炒花菜

STEP2、热锅热油,放入蒜片、干辣椒、花椒,中火炒香。

炝炒花菜

STEP3、放入花菜,中火快速翻炒1min。加入1汤匙白醋、生抽,1茶匙盐、白糖、鸡精,继续快速翻炒1min。

STEP4、起锅装盘。

炝炒花菜


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